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ゆっち

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2018.02.21 Wed 06:00
先週末のお出かけは別府


先ずはこちら。

300221②

地獄蒸し工房 鉄輪





地獄蒸し”は、野菜や魚介類、肉や卵と言った食材を温泉蒸気で蒸し上げます

300221➂

温泉の蒸気がすごい!





蒸す作業は、自分でするよ。

300221④

スタッフの方が、しっかり教えてくれます。

ここはすね毛さんにお任せ。

蓋を開けたら、蒸気でメガネが一気に曇って焦ったらしい





その間わたしは、

300221➄

温泉の滝の前で、ねねを撮影。





そうこうしてたら、あっという間に

300221⑥

少し早めに行って良かった~

連休とかだと、2時間待ちはザラだそうです。





最初に蒸しあがったのがコチラ

300221➆





タマゴが絶品!!

300221⑧

これ以上ない良い感じの火の通り方だわ!!





わんこ連れは、お外の席OKです。

300221➈

ねねも、食べる気満々!!





次に蒸しあがったのはこちら。

300221➉

鉄輪は源泉の温度が98度と高く、塩分を含んでいるため

蒸し上げながら食材のうまみが引き出されるそうです。



塩、ポン酢、醤油が用意されてるよ。





お次は海鮮

300221⑪

こちらは、ねね食べれないので。。





ねね用にチキンを。

300221⑫





私の隣で、こちらをガン見。

300221⑬





サツマイモもメチャ甘くて美味しかったね~

300221⑭

おっきなお口あけて、パクパク

こりゃ、晩御飯も少な目で良さそうだな。





風はちょっと冷たかったけど、快晴のお出かけだったよ。

300221⑮

ちなみに、白いのは雲じゃなく温泉の蒸気~


地獄蒸し、まだまだ他のメニューも食べたいな




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300221①  

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